Da Marco Restaurant Food Menu

 

GLI ANTIPASTI

Starter开胃菜

 

Antipasto della Casa

Da Marco Italian Appetizer

大马可传统的意大利开胃拼盘

 

Tagliere di Affettati Misti con Pane Casereccio

Assorted Italian Cold Cut with Farmer Bread

意大利风味混合冷肉拼盘配农场面包

 

Bresaola della Valtellina

Dry Beef Valtellina Style Topped with Parmesan Cheese

意大利风干牛肉和干酪,口味偏重

 

Carpaccio di Manzo con Scaglie di Grana su Letto di Rucola

Beef Carpaccio with Shaved Parmesan Cheese on Rocket Salad

新鲜的牛肉薄片和芝麻菜,配合黄柠汁和巴马臣干酪的最佳组合

 

Mozzarella di Bufala Campana su Insalata di Rucola e Pomodorini

Buffalo Mozzarella Served with Rocket Salad and Cherry Tomato

芝麻菜沙拉中混合了樱桃小蕃茄和水牛鲜干酪

 

Vitello in Salsa Tonnata

Poached Veal Topped with Tonnato Sauce

煮制的小牛肉切片,配上水瓜榴和金枪鱼酱汁

 

Impepata di Cozze e Vongole

Clams and Mussels Saute Impepata Style

传统口味的青口贝和蛤蜊加上大蒜面包的香,组成的好口感。

 

Cozze al Salto,Prezzemolo e Limone

Sauteed Mussels with Parsley and Lemon

柠檬和意大利芹烩淡菜

 

Insalata di polipo e patate, rucola, pomodorini e olive taggiasche

Octopus and potato salad, rocket, cherry tomato and taggiasche olives

章鱼沙拉配土豆,芝麻菜,小蕃茄和橄榄

 

Carpaccio di Tonno con Fiori di Cappero e Salsa al Limone, Sedano e Pepe Rosa

Tuna Carpaccio Served with Capers Berry, Lemon Dressing, Celery and Pink Pepper

金枪鱼薄片配水瓜榴,柠檬和粉色彩椒

 

Carpaccio di Pesce Spada alla Menta, Limone, Sedano e Pepe Rosa

Sword Fish Carpaccio with Mint Leaf, Lemon, Celery and Pink Pepper

生剑鱼片配薄荷,柠檬,西芹,和粉红胡椒。

 

Parmigiana Fredda di Melanzane con Crostini alle Oliver

Cold Eggplant Parmigiana Served with Olive Crostini

茄子,蕃茄和奶酪酱组成的帕玛式茄塔配橄榄(面包)

 

Verdure alla Griglia Marinatta alla Menta su Letto di Pomodori con Mozzarella e Scamorza Gratinata

Warm Marinated Grilled Vegetable with Fresh Mozzarella and Gratin Scamorza

新鲜雪球奶酪包入烤制蔬菜并覆盖葫芦奶酪烤制而成

 

Frittura di Mare con Salsa Tartara

Fried Sea Food Platter with Tartar Sauce

香脆的炸海鲜配蒜味蛋黄酱

 

Tagliere di Formaggi Misti con Pane Casereccio e Miele al Balsamico

Cheese Platter Served with Country Bread and Honey Balsamic Vinegard

来自意大利各大区最具风味的奶酪组成的芝士拼盘,配面包和蜜醋

 

 

LE INSALATE

Salad沙拉类

 

Misticanza di Campo al Balsamico

Assorted Mixed Salad

混合蔬菜沙拉

 

Insalata Caprese

Tomato and Mozzarella Italian Salad

由蕃茄和鲜雪球奶酪搭配成的沙拉

 

Insalata di Pollo con Mele Verdi Verdure Grigliate e Noci in Salsa Senape

Chicken Salad with Green Apple Grilled Vegetable, Walnuts in Mustard Sauce

鸡肉沙拉搭配青苹果,碳烤蔬菜和芥末酱

 

Insalata di Tonno con Lattuga Fresca, Pomodori, Cetrioli e Olive

Tuna Salad with Lettuce, Fresh Tomato, Cucumbers and Olives

搭配金枪鱼,罗马生菜和蕃茄,黄瓜橄榄制成的沙拉

 

Insalata Contadina(Lattuga,Patate,Fagioli Rossi, Ravanelli e Cipolla)

Farmer Salad(Lettuce, Steam Potato, Red Beans, Red Radish and Onion)

由生菜,土豆,红豆,落地球和洋葱组成的意大利农夫沙拉

 

Insalatona del Barbagianni

Assorted Salad with Egg, Ham, Chicken, Tuna, Mozzarella and Tomato

特色“猫头鹰”沙拉组合了鸡蛋,火腿,鸡肉,金枪鱼,奶酪和蕃茄

 

Insalata di Cesare con Pancetta Croccante

Caesar Salad with Crispy Bacon

凯撒沙拉和培根

 

LE ZUPPE

Soup汤类


Minestrone di Verdure alla Contadina

Vegetable Soup Italian Style

意式蔬菜汤

 

Zuppa di Pesce del Marinaio

Sea Food Soup

海鲜汤

 

Zuppa di Legumi alla Toscana con Pancetta

Assorted Beans Soup Tuscany Style with Bacon

托斯卡那风味豆汤配培根

 

Zuppa Cremosa di Patate e Peperoni Rossi con Moscardini e Cozze

Red Pepper and Potato Soup with Mussel and Baby Squid

浓郁的土豆红甜椒汤配淡菜和小鱿鱼

 

Zuppa Cremosa di Funghi e Patate

Mushroom and Potato Creamy Soup

牛肝菌味土豆汤

 

LE PASTE CLASSICHE

Traditional Pasta意大利传统面类

 

Penne in Salsa di Pomodoro e Basilico

Penne Tomato Basil Sauce

笔尖通心粉,配新鲜罗勒叶和蕃茄沙司

 

Rigatoni all’Arrabbiata

Rigatoni with Garlic and Tomato Spicy Sauce

粗短通心粉,配辣味蕃茄沙司

 

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti Carbonara Style(Cream,Bacon,Eggs)

实习长面配奶油,培根,蛋黄和芝士

Fettuccine alla Bolognese

Homemade Fettuccine with Assorted Meat Bolognese Sauce

自制的鸡蛋宽面配传统的意大利肉酱

 

Spaghetti Chitarra all’Amatriciana

Homemade Spaghetti in Bacon, Onion, Tomato and Spicy Sauce

自制实心长面,配培根洋葱蕃茄沙司

 

Tagliolini Cacio e Pepe

Egg Tagliolini with Cheese and Black Pepper

黑胡椒黄油拌面配芝士

 

Linguine al Pesto

Linguine Basil Pesto Sauce

扁平实心面配松仁,巴马臣干酪和罗勒沙司

 

Tortellini ai Quattro Formaggi

Meat Tortellini Four Cheese Sauce

意式肉馅小馄饨,配四种混合干酪沙司

 

Lasagna alla Bolognese

Traditional Lasagna Bolognese with Cheese Filling

传统烤制牛肉千层面

 

Ravioli di Carne Burro E Salvia

Meat Ravioli with Butter Sage Sauce

传统牛肉馅饺,配鼠尾草黄油沙司

 

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Spaghetti Olive Oil, Garlic and Chilly

实心长面,配蒜香辣味橄榄油

 

LE PASTE DI PESCE

Seafood and Fish Pasta

海鲜或鱼意大利面类

 

Spaghetti ai Ricci di Mare in Bianco

Spaghetti with Sea Urchin A.O.P.(Alio,olio,peperoncino,garlic,chilly,oil)

实心长面,配上新鲜海胆,蒜香辣味特纯橄榄油

 

Linguine ai Moscardini, Pinoli e Pomodori Freschi

Linguine with Baby Octopus with Pine Nuts in Tomato Sauce

扁平实心长面,配上小章鱼,松仁和新鲜蕃茄

 

Spaghetti alle Vongole al Vino Bianco

Spaghetti Clams with Fresh Parsley and Extra Virgin Olive Oil in White Wine Sauce

实心长面,配白酒蛤蜊沙司

 

Capellini ai Frutti di Mare in Salsa al Pomodoro

Angel Hair with Tomato Sea Food Sauce

天使幼细面,配上多种海鲜和新鲜小蕃茄沙司

 

Ravioli di Branzino con Gamberetti,Rucola e Pomodorini Ciliegia

Sea Bass Ravioli with Shrimps, Cherry Tomato Sauce and Rocket Salad

海鲈鱼饺,配虾仁,芝麻菜和蕃茄沙司

 

Fusilli alla Siciliana, Tonno Pomodoro, Capperi e Olive

Homemade Fusilli with Tomato, Tuna, Olives and Cappers

自制螺旋面配蕃茄金枪鱼,橄榄和水瓜榴

 

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino con Gamberetti

Spaghetti Garlic Chilly Oil with Fresh Shrimps

实心长面,配蒜香辣味橄榄油和虾仁

 

Farfalle con Tonno Fresco, Zucchini, Pomodorini e Menta

Farfalle with Fresh Tuna in Tomato Zucchine Sauce

蝴蝶面,配新鲜金枪鱼,茭瓜和薄荷叶制成的沙司

 

LE PASTE NON DI PESCE

Meat and Vegetable Pasta

非海鲜或鱼意大利面类

 

Crespelle ai Funghi su Fonduta di Formaggio

Crepes Filled with Mushrooms Besciamelle on Cheese Fondue

自制蛋皮饺包入蘑菇奶油配烤芝士酱

 

Rosette Emiliane al Forno con Prosciutto Cotto

Radicchio e Formaggio

Homemade Baked Pasta Rolls Stuffed with Cooked Ham, Radish and Besciamelle Cheese

烤制卷面,卷入熟火腿,红菊苣和干酪

 

Fettuccine con Melanzane alla Griglia, Pomodoro e Ricotta Profumata all’Origano

Homemade Fettuccine with Grilled Eggplant, Cherry Tomato and Ricotta Cheese

特宽长面,配上茄子,新鲜干酪和新鲜蕃茄沙司

 

Gnocchi di Patate con Crema di Spinaci e Gorgonzola

Homemade Potato Gnocchi in Four Cheese Sauce and Spinach Puree

土豆,面粉和鸡蛋制成的意式面食,配上菠菜酱和兰波干酪制成的沙司

Tortellini Emiliani con Prosciutto Crudo e Radicchio in Salsa Rosa

Homemade Tortellini with Parma Ham Pink Sauce

肉馅小馄饨,配上红苦叶生菜和巴马火腿做成的粉红沙司

 

Paccheri con Ragout Bianco d’Agnello (20 min)

Homemade Paccheri Pasta with White Lamb Ragout(20 min)

自制大孔短通心配羊肉酱(20分钟)

 

Caserecce alla Sorrentina (Pomodorini e Mozzarella)

Homemade Caserecce with Cherry Tomato and Mozzarella

自制发夹面配蕃茄和奶酪

 

Ravioli di Ricotta e Spinaci con Crema ai Funghi

Spinach Ricotta Ravioli in Mushroom Creamy Sauce

菠菜干酪饺,配多种蘑菇的奶油沙司

 

Orecchiette con Salsiccia in Salsa al Pomodoro

Homemade Orecchiette Pasta with Sausage Tomato Sauce

自制贝壳面配香肠和蕃茄汁

 

Ravioli di Patate con Salsa di Funghi e Pancetta

Potato Dumpling with Bacon Mushrooms Sauce

土豆云吞配培根蘑菇汁

 

I RISOTTI

Risotto意大利饭类

 

Risotto ai Frutti di Mare

Seafood Risotto

传统意大利海鲜饭

 

Risotto ai Funghi Porcini

Mushroom Creamy Risotto

芝士蘑菇饭

 

Risotto ai Formaggi e Noci

Walnuts and Cheese Risotto

四种芝士混合味意大利米饭

 

Risotto Gamberetti e Asparagi

Shrimps and Asparagus Risotto

虾仁和芦笋煮制的米饭

 

Risotto Speck e Radicchio

Speck and Red Radish Risotto

烟熏火腿和落地球调味的米饭

 

 

DALLA GRIGLIA

From the Stone Grill 锔烤肉鱼类

 

Fiorentina Australiana alla Griglia con Patate al Rosmarino e Verdure Grigliate

T-Bone Beef Steak 400g Served with Roasted Potato and Grilled Vegetable

T-骨牛排搭配烤土豆和蔬菜

 

Branzino alla Griglia con Insalata Mista

Grilled Seabass Served with Mix Salad

扒烤海鲈鱼配混合生菜沙拉

 

Gamberoni alla Griglia (3pc) Con Insalata Mista

Grilled Tiger Prawns (3pc) Served with Mix Salad

碳烤特大虎虾配生菜沙拉

 

Spiedino di Carne con Patate Arrosto e Spinaci

Assorted Meat Skewer Served with Roasted Potato and Spinach

碳烤组合美味肉串

 

Grigliata Mista di Carne (Costine, Pollo, Salsiccia, e Agnello)

Assorted Grilled Meat (Pork Ribs Chicken Sausage, Lamb Chop)

混合碳烤肉(猪排,鸡肉,香肠和羊排)

 

DAL MARE

From The Sea 传统鱼类

 

Branzino al Sale(30min)

Sea Bass Oven Baked in Salty Crust(30min)

把整条海鲈鱼包入海盐中烤制,保证了鱼的鲜嫩(制作时间30分钟左右)

 

Gamberoni al Sale (3pc) (20min)

Tiger Prawns in Salty Crust (3pc) (20min)

烤制海盐包裹大虎虾,需20分钟

 

Merluzzo alla Livornese con Patate al Vapore e Spinaci al Salto

Baked Cod Fish Livorno Style Cappres and Olives in Tomato Sauce Served with Potato and Spinach

烤制银鳕鱼排搭配水瓜榴,橄榄蕃茄汁,土豆和蔬菜

 

Gran Grigliata di Pesce

Assorted Mixed Grilled Fish

碳烤多种鲜美鱼类

 

Trancio di Salmone alla Piastra con Riso Venere e Verdure alla Griglia

Grilled Salmon Steak Served with Black Rice and Grilled Vegetable

碳烤三文鱼配黑糯米和蔬菜

 

Trota di Fiume al cartoccio, limone e prezzemolo,salsa tartara, spinaci e patate

Fresh trout fish stewed with lemon and parsley, tartar sauce, potato and spinach

柠檬味烤鳟鱼,配塔塔酱,土豆和菠菜

 

Tagliata di Tonno al Limone con Insalata di Spinaci e Verdure Grigliate

Tuna Tagliata with Spinach Salad and Grilled Vegetable in Lemon Cappers Sauce

切片的金枪鱼加入水瓜柠檬汁,配上菠菜沙拉和烤蔬菜

 

LE CARNI CLASSICHE

Traditional Meat传统肉类

 

Porchetta di Ariccia con Salsa al Prosecco Servita con Patate al Rosmarino e Verdure Grigliate

Pork Roll Ariccia Style Served with Rosemary Potato and Grilled Vegetable

火窖慢火烤制的猪肉卷,配土豆和烤蔬菜

 

Polletto al Forno con Patate e Verdure Grigliate (25 min)

Grilled Baby Chicken Served with Roasted Potato and Grilled Vegetable (25 min)

小火碳烤春鸡配土豆和蔬菜(25 分钟)

 

Filetto di Manzo Grigliato con Salsa (Vino Rosso o Pepe Verde)

Grilled Beef Fillet Topped with Red Wine Sauce or Green Pepper

扒烤菲力牛排,配红酒沙司,或绿胡椒汁烤土豆和蔬菜

 

Costolette d’Agnello alla Scottadito con Salsa al Timo

Braised Lamb Chop with Light Thyme Sauce

煎制带骨薄羊排,配上百里香沙司

 

Tagliata di Manzo alla Griglia (Salsa al Balsamico o Rucola e Parmigiano)

Grilled Beef Tagliata (Topped with Balsamic Sauce or Rocket Salad and Parmesan Cheese)

扒烤牛排条,配意大利陈年黑醋汁或巴马臣芝士芝麻菜,烤土豆和蔬菜

 

Scaloppine di Vitello a Piacere

Veal Scaloppine (Lemon, Mushroom, White Wine, Marsala Wine Sauce)

薄小牛肉排配上您可选择的汁(白酒汁,黄柠汁,蘑菇汁和马沙拉酒等)

 

Ossobuco di Vitello con Risotto alla Milanese

Veal Shank Ossobuco Style Served with Milanese Risotto

慢炖小牛膝骨,配上米兰式西红花饭

 

Involtino di Pollo Ripieno di Spinaci, Carote e Prosciutto Cotto

Chicken Roll Stuffed with Carrot, Ham and Spinach in Prosecco Sauce

鸡胸卷,卷入菠菜和布拉格火腿,配上气泡酒汁

 

Scaloppina di pollo alla Milanese con Patatine Fritte e Insalata Mista

Boneles chicken leg Milanese Style Served with French Fries and Mix Salad

经典的米兰式炸鸡腿肉配薯条和沙拉

 

 

La Pizza

批萨大舞台

 

NO.1  Pizza Margherita / Basic Pizza with Tomatoes Sauce and Mozzarella Cheese

批萨的原始做法,批萨面包,干酪和蕃茄的基本组合

NO.2  Margherita al Prosciutto Crudo / Pizza Margherita with Parma Ham

基本批萨和巴马火腿的美妙组合

NO.3  Fornarina Con Verdure alla Griglia e Scamorza / Pizza Bread Topped with Grilled Vegetables and Scamorza Cheese

批萨面包和碳烤蔬菜,葫芦乳酪所组成的蔬食者

NO.4  Margherita Con Carpaccio / Pizza Margherita Topped with Beef Carpaccio

基本批萨和新鲜薄牛肉片的理想组合

NO.5  Pizza Braccio di Ferro / Pizza Popeye with Tomatoes Sauce, Spinach & Ricotta Cheese

蕃茄沙司,鲜乳酪和菠菜巧妙组合成的大力水手批萨

NO.6  Margherita Con Gamberetti e Rucola / Margherita with Shrimp and Rocket Salad

芝麻菜和虾仁组成的批萨让你感觉到大海和田园的风光

NO.7  Margherita Con Acciughe e Capperi / Margherita with Anchovies and Capers

批萨上加入腌制小海鱼和水瓜榴是意大利拿波里的特色

NO.8  Pizza al Gorgonzola e Salsiccia / Pizza with Tomato Sauce, Mozzarella, Sausages and Blue Cheese

批萨上加入老乳酪和野猪肉肠,让你联想到意大利乡村的森林

NO.9  Pizza al Salmone / Pizza with Cream, Smoked Salmon and Fresh Black Pepper

奶油和腌制三文鱼做的批萨,并洒上新鲜黑胡椒

NO.10 Pizza Con Salsiccia e Funghi / Pizza with Tomato Sauce, Mozzarella, Sausages and Mushroom

用蘑菇和野猪肉肠做的批萨,是意大利猎人的美味佳肴

NO.11 Calzone Prosciutto e Funghi / Calzone with Tomato Sauce, Mozzarella, Cooked Ham and Mushrooms

意大利传统的折叠批萨配蘑菇和布拉格火腿

NO.12 Pizza Bianca con Rucola, Pomodoro e Mozzarella Fresca / White Pizza

芝士批萨饼搭配新鲜马苏奶酪,蕃茄和芝麻菜

NO.13 Pizza Salamino / Pizza with Tomato Sauce Topped with Pepperoni Salami and Mozzarella

意大利腊肠批萨

NO.14 Pizza Capricciosa / Pizza with Tomato Sauce Topped with Ham, Mushroom, Artichoke, Olives, Bell Pepper and Mozzarella

组合了各种风味的食物制成的批萨

NO.15  Pizza Prosciutto e Funghi / Pizza with Tomato Sauce, Cooked Ham, Mushroom and Mozzarella

批萨配火腿和蘑菇

NO.16  Pizza Bianca / Pizza Bread

批萨面包

 

I DOLCI

Dessert甜点

 

Il Tiramisu Classico

Traditional Tiramisu Fresh Mascarpone and Coffee

经典的鲜干酪,咖啡味夹层蛋糕

 

Souffle al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia

Chocolate Souffle with Vanilla Ice Cream

巧克力索芙力配香草冰淇淋

 

Sfogliatina alle mele e crema pasticciera con gelato alla vaniglia

Crispy pouf pastry filled with, custard cream and apple, vanilla ice cream

苹果派配香草冰淇淋球

 

Zeppole Fritte con Crema alla Vaniglia (15min)

Deep Fried Fritters Served with Vanilla Sauce (15min)

炸甜脆球配香草沙司(制作时间15分钟左右)

 

Tortino al limoncello su salsa alla vaniglia

Home made limoncello cake on vanilla sauce

柠檬蛋糕配香草酱

 

Panna Cotta con Frutti di Bosco

Traditional Panna Cotta Topped with Forest Berry Sauce

香草奶油布丁配混合梅子酱

 

Bunet, budino al cioccolato e amaretti panna montata e biscotti

Chocolate almond pudding, wapping cream and biscuits

杏仁巧克力布丁配奶油和饼干

 

Cannoli di sfoglia con crema allo zabaglione

Pouf Pastry roll filled with zabaglione cream

酒香蛋花味酥皮卷

 

Macedonia di Frutta di Stagione

Seasonal Fruit Salad

时令水果沙拉

 

I Gelati Fatti In Casa/Home made Ice Cream

自制的各式的意大利冰淇淋

NEWS


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PASTA OF THE DAY


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